安德魯

一直抱著懷疑的態度

不知道這個部落格到底好不好用

 

姑且就試用看看

 

 

一直以來 神戶牛排對我來說這只是個傳說 , 我以為 我這輩子應該是沒機會嘗試這神奇的牛肉
不過就在省吃儉用10多個月後 (有嘛? )  決定給它個機會  我吃吃看到底會不會讓我考試100分...  哈哈哈
這次是選擇網路上推薦的 大碗又便宜的正宗 神戶牛排  Mouriya   (還是貴到爆炸~ )

毛利家  Mouriya 神戶牛排 鐵板燒  ! 位於 三宮站旁邊 ..., 聽說 志玲姊姊也有去吃過歐 ...





這是三宮店 的大門口  , 附近總共有三家分店
一開始還找不到.. 不過又是 可愛的一對日本小情侶帶我們去的 !  (在這裡感謝這兩個好人)



門口有菜單....   看了價錢後 要提起勇氣走進去  真的很不容易 阿~





成立於 1885年 的牛排館 ! 真的是歷史悠久 ~   在日本, 隨便一家 老店都是百年起跳的~...   嚇 !
台灣什麼 30年 40年也能稱老店...真是差很多~



牛肉都有身世證明書 , 品質掛保證 !!
不過為什麼上面會寫去勢 我就不清楚了...  還有左邊那個     是用哪個部位來畫押的 也讓人費疑猜~~ 


帥哥大廚正在準備我們的餐點



一開始就是 細心的炸蒜頭 片   XD



鵝胸的前菜 先讓你止餓 ~


  
 牛肉端出來 !!
超漂亮的 神戶牛... 前面是沙朗神戶牛  後面是菲力毛利家自己農場的牛 (應該也在神戶吧)...



這是付送的簡單配菜



盤子 醬汁 跟 醬料



 
等待多時...剛上桌的  煎一下下就好的 Midium 神戶牛排肉 !~ 



肉汁鮮美 入口極化  沒吃過這麼軟的牛肉 又帶點嚼勁 ~  真是好吃阿~



配上一點點胡椒跟香蒜片~  真是絕配阿




不能太熟 !! 這樣 將將好 ～～



這是最後一塊...已經有點點 over~

不過還是很好吃 ~~~~~~~~~~~


以我安德魯吃牛肉20多年的經驗...
這神戶牛 真的一生至少要吃一次....
真的很好吃... 缺點 真的是太貴了!!
不划算.. 吃的時候心情很難調適  Orz...

哈哈哈~... 

要我花那個錢  我寧願去日本的牛角 燒肉吃到死 ~

從嵐山回來的中午 我們特別跑到 二条城 附近的 KURA 壽司
全部單一價 100日圓...便宜好吃 又大碗滿意~
重點是 整間店 都是全自動, 電腦排隊 ,  電腦點餐, 電腦結帳 跟 機器做壽司
就只有收銀員兩名員工 跟廚房的少許員工
真的很有趣~ 







座位 面前就是迴轉的轉盤 跟 上面的菜單 還有 電腦選單
最上面還有 結帳還送小禮物 : 扭蛋oh ~



開始吃之前 照慣例 先泡個茶... 這間店採用 綠茶粉沖泡...
很香很好喝~  我還另外多買了一罐回台灣喝~





觸控式螢幕 點餐 不怕看不懂日文



點菜說明說 , 在電腦點選要吃的壽司後 大約5分鐘內 會轉到你面前,  然後螢幕會出你點的壽司圖片
搭配著 逼逼叫聲 提醒你 要把壽司拿下來 , 不是你點的 經過時不會叫



 好 !  現在來開始點餐摟 ~~~~~~~~


來了來了~  剛剛點的 干貝來了... 電腦果然顯示 我的干貝來了
趕快拿下來 !!



 菜單上面的壽司全部每盤只要100日圓  超便宜~



軍艦 也是 只要100YEN


麵飯食 跟飲料甜點 就是另外的價錢了 !



簡單美味可口的壽司~  飯不會像台灣爭先那樣死硬..甚至飯還有點小溫溫感覺.
飯糰的緊實度恰到好處..真的 跟手捏的有得拼 !!  魚片也都正常的size ..不會因為便宜而偷工減料 !!



兩隻螃蟹腳 也是100yen ~



這個很有趣~ 是季節限定的 軍艦壽司 !! 超好吃`





飲料還有包冷容器..確保 你拿起來喝 都還是冰的 !!



茶碗蒸 也是現點先蒸~  很香 很滑嫩 !



我一直覺得這 "注文品" 的碗 很有趣~..聽起來 跟台語 "注文" 一樣 !! 


吃完結帳 就把盤子 往洞裡面丟..電腦螢幕會顯示你吃了幾盤...結帳時 還會依數量的多寡 送你扭蛋 小禮物 !!
同時櫃台會知道你的座位吃了幾盤.. 幫您結帳 !! 真的自動化的很徹底 !!




整間店下面都是停車場..還要排隊 ! 生意很好 ~ 很受日本人歡迎 ~

好吃又便宜~ 來日本玩 記得要來吃吃看歐~

那天早上 我們好不容易從 櫻之宮公園 的 櫻花陣中逃離了出來   順便來到了 在附近的 京橋站 覓食~
一開始還鬼擋牆找不到地方...還好有個熱心又可愛的日本OL女生帶我們走了兩三百公尺 才找到的 !  (非常感謝她)


這次拜訪的店 是創業超過半世紀 大阪炸串的代表者: 八重勝，炸串現點現炸, 獨特麵皮 不油不膩 口感一級棒
各種口味不同的炸串 配上獨特的醬油 沾醬, 吃完之後  真的是有種相見恨晚的感覺~ 吃完還想再吃~
配上一大口生啤酒 真的是 暢快無敵 !! 





這家位於 大阪環狀線 京橋站的 KIKI Kyobashi 百貨裡面, 這家百貨公司1F有 很多好吃的~ 可惜只能選一間吃~



都是吧台式的座位, 面前就是菜單..大概有30幾種炸串, 也可以要求英文 Menu 不然沒漢字的真的猜不出是什麼
有個網子鐵盤 , 旁邊是一大缸的醬油沾醬,再來是爽口無限量供應的 高麗菜葉
請注意 !!  所有的炸串 只能沾醬一次.. 別把咬過的炸串又浸進去 . 你會被趕出去oh !!


耐心的等候幾分鐘, 炸串終於上桌, 其實每支外表都長的差不多, 沒咬開前 根本不知道吃到的是什麼~
又讓我想到阿甘媽媽的名言 " 生命就有如吃日式炸串一樣, 在還沒咬開前 你不知道你吃到的是什麼口味 !! "
隱喻著生命充滿著變化 !!  每支炸串都充滿著驚喜阿 !~~~~


每支出爐 都先過一下沾醬 ~ 用醬油洗澡一下


 游泳過後的明蝦炸串 就變成這樣...


 生平沒吃過什麼專業的炸串...頂多台灣的鹹酥雞而已... 不過當我咬第一口時  真的一整個嚇到 ...
整支外皮香酥脆 ，裡面的蝦肉 紋路結實有彈性, 口感一流 , 也因外皮封著了內料的鮮美多汁 , 
咬一口後   蝦肉 蝦汁 與 外沾醬汁脆皮 在嘴巴裡  混和爆炸~   真的會讓你很感動 !! 

怎麼會有這麼好吃的炸串~ 天啊~~ ( 瘋狂拍地~)


這個不知道叫什麼 也很好吃..不是用炸的    
 好像是用煮的牛筋來著～...也很獨特


店門口 偷拍師父細心炸串的樣子 ~

以後到大阪 這個超專業炸串殿堂將列為重點必吃美食之一 !!
好吃又便宜.. 兩個人大約花 2000日圓  !!

 八重勝   !!  了不起 ~

這是一台全部由我自己組裝的相機 , 是日本很有創意的雜誌 "大人的科學" 所附送的
從一個個零件的組裝過程, 可以讓你體會到 一台傳統底片相機的製作過程 與原理
整台相機組裝完畢會讓你感到 超有成就感 , 而且拍得來的效果真的很不賴歐 ~ 效果直逼 Lomo 相機  

回歸攝影的最初 :  不用管光圈     不用管快門      不用管電池 !

你只需要 感覺 !! 








雜誌本身很厚一本, 我在日本逛書店時突然看到的..一口氣買了兩盒 .. 不過後來回台灣居然發現也有賣..
害我一路提著這兩本重的要死~ 還逛完了整個 二條城   XD 


 雜誌 跟 所有內容物 零件 一字攤開 ~


完整的說明書, 讓你一步一步的組裝 , 過程大約一小時, 很簡單
完全看不懂日文也沒關係 !  網路上也有教學影片


這是第一個組裝的底座 側板



這是快門總成  利用彈簧製造出 1/150 的快門時間  (這是整個組裝最困難最精細的地方)

影像會經由鏡片 然後透過上面那個快門孔 投影到底片室背部的底片 形成 影像 ,
 投影的地方 跟另一邊側蓋就是過片的齒輪 , 還有 背蓋 赫然發現 是 Made in China   Orz...


整組套件 雖然是塑膠品, 但是真的很細心 , 所附贈的工具 也有磁性  很貼心


整個相機組裝設計 幾乎都考慮進去了 . 該留的孔 都留的洽當好處



這是反光鏡, 利用第一顆鏡頭 把影像反射到觀景窗 . what you see what you get !
這反光鏡 很脆弱, 只要沾到 就會刮傷, 擦了會更糟糕 ~



好 ~ 總算大功告成 !  兩顆鏡頭安裝上去後然後放入底片就可以開始拍了 , 鏡頭設計可以對焦 光圈大約f/11 , 還可以改裝成 f/6 的光圈


實機大小大概跟一瓶鋁罐可樂一樣大小 , 非常輕巧


以下是我第一捲拍出來的成果 ... ASA400 感光度 的柯達底片..  ~ 成果相當有味道
不過 一捲36張的底片 失敗了 大約有一半 .. 因為 晚上室內幾乎是拍不出來

這台是陽光機 . 光線不夠  真的拍出來都是黑的 XD



有lomo 聚焦的 fu~


景深很淺 很容易沒對到焦


因為鏡頭的關係 , 整個散景真的很特殊 也有味道


這是小巨蛋外圍 ..


拍出來的相片有總 移軸鏡頭所拍出來的效果
整個大場景 可以拍的 像是模型般的照片 很可愛~


公車到 隨手亂拍 也很有趣~



完成了這本大人的科學後 感覺 真的很有趣 , 讓我有很想買其他期的刊物回來組裝

有風力發電機, 望遠鏡, 電吉他, 留聲機 跟 放映機  我都很有興趣...




這是一種 35mm 的感動 ~

這次日本賞櫻之旅，精心安排的行程絕對是櫻花滿開熱門景點，
那飲食方面也是先調查過日本walker跟foomoo 美食網站上的TOP10
而且每天用餐絕不重複，安排有大阪燒、神戶、牛排、 拉麵、 燒肉等等
全部都是日本一時之選 ! 好吃便宜又大碗的餐點~

好 !  ~  今天就從日本的第一餐開始介紹 !!  大阪燒
 



先前再大阪吃過遊客會去吃的 八斤九釐 跟 鶴橋風月  ..
這次要特別點 !   是要吃在地人會吃的風味

人氣第一的 美津濃 大阪燒



就如您所見  創立於 昭和20年 (西元1946年) 
超過一甲子大阪燒的功力 完全呈現在你面前



我們點了兩個人氣最旺的大阪燒 ，分別為 山芋燒 跟美津濃燒 ,
兩者看起來很像 但吃起決然不同 ! 


先做山芋燒， 是由高麗菜加上 山藥泥 不加麵粉燒製而成
口感一流 絕非一般大阪燒所能及



另一邊先煮料多 的 美津濃招牌燒 ! 很大顆的干貝 跟 豬肉


左邊是 山芋燒  右邊再準備 美津濃燒


等待的時候 真的很興奮~  柴魚片會因為 鐵板的熱氣 飄阿飄的...很像是活的一樣~ 很有趣 ~



等待的過程大約是十分鐘,  但是感覺起來粉漫長 ~  會讓你越看肚子越餓  XD



好先開動 美津濃燒 ~ 大干貝真的很鮮美 ~ 大阪燒 好吃到爆炸
跟你吃到的一般大阪燒 決然不同  


吃的到 很大顆的干貝 跟 豬肉  搭配高麗菜燒 真的 是絕配  !!


這個是 招牌大阪燒  叫做 美津濃燒 , 口感跟 山芋燒 決然不同 ,  有麵粉高麗菜 吃起來 香嫩順口  配上啤酒更是好吃



這家位於道敦倔附近, 有去大阪的旅遊的...可是說是必吃一項美食 ~

不好吃砍頭 ~

讚 !   

上禮拜去日本便利商店買東西, 結帳的時候 發現的這包 大名頂頂 由我的honey :: 佐々木希 代言的 Fit's 口香糖 
網路上廣告是由佐佐木跳一支很短很三八的舞蹈 , 清新可愛~...  馬上買來吃~  嘿嘿

http://www.youtube.com/watch?v=x_z1Icyu5gI&feature=related

看廣告可以點上面這個連結 ︿︿︿







口香糖的口味一般般, 但是包裝真的很棒 ...直接拔出來 會露出一節在外面，直接咬就可以吃了...
分享也方便... 不用拿出來拆包裝  , 真是自食把妹分享 都好用 !   嘿嘿~  
包裝內野有說明 :  PICK ! GET!  and  PULL !!   跟把妹口訣很像 ~  哈哈哈 




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不知為何..對薄荷口香糖 就是有種很 特殊 的感覺 ~

 

阿根廷 牛小排餐廳

終於有機會來到了高雄這家仰慕已久的阿根廷餐廳
懷念已久的牛小排 還有那條 chorizo 香腸
真的很讚 !





Emapanada 餃子  跟 番茄乳酪前菜



Salsa Criolla 跟 chumichurri 沾醬 也充滿了 阿根廷當地的風味




要有 專業的烤爐 才能製造出 專業的美食 !!


下次還要來吃 !

 

正式邁入 2010年  也是 壹零年代開始
要繼續奔跑  要繼續努力 通過每一關
要繼續加油  要繼續活得更精彩 ! 

 Fuerza !!

 Taiwan UP

@ndrez 2010