安德魯

  傳統的阿根廷烤肉牛排大餐  

 不要懷疑~  我從小就是吃這個長大的.....  (雖然也沒長的多高~ )
 圖片左邊那盤是 烤牛排骨,  帶骨頭烤出來的就是特別香~
 右邊那盤從前面算過去是 分別是 烤牛腎,  烤牛內臟腸子 裡面有包牛血所以是黑的
 接著是 我最愛的 Molleja 是牛的下巴肉..最最最嫩的一塊牛肉 真的是入口即化
 然後是烤牛香腸 跟 烤牛腸子.. 這些阿根廷是傳統最經典 必吃的 烤肉大餐 !!

 
 
  再來一張 ..搭配紅酒 跟 阿根廷鄉村醬料...絕配~

 
  豪華的沙拉


  超級嫩的紐約客牛排 加上 我最愛吃的馬鈴薯泥 .... 

 
 去廚房給人家偷拍的 大烤肉架...  全部都是用乾木柴來烤的...比木炭更有風味~

 
 我想大家應該沒看過整支市場批發來的牛肉吧...  (我去我附近的牛肉攤 拜托他們給我拍的)
這是不經冷凍 直接從屠宰場由冷藏車送到各零售的牛肉店.. 然後卸塊分開來賣.... 不新鮮砍頭~


  剛買回來的帶骨牛小排 

 
 烤完後變這樣, 會縮水.. ,  不過不能烤太熟~  .... 這樣才能嚐到鮮嫩牛小排的肉汁~

 
  那半塊已經被我吃掉了~         ~~~~~~~好~吃~的~不~得~了~


  這是中午又跑去買回來煎的 丁骨牛排...也是超好吃的~...  (我就這樣10天內中餐晚餐 幾乎都是吃牛排)


這是阿根廷南美洲牛肉餃子   這是用烤的...外皮酥脆, 裡面牛肉餡多汁美味    



 吃完後甜點 最好在來個我最愛的 牛奶糖 冰琪淋 ... 真的是太完美了~..  
(我這次回去吃了至少五六杯這種冰淇淋) 愛死了~ 


嗯~..結論是............10天內馬上胖了2公斤~  


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 有朝一日 我要開間 阿根廷牛排店 在台北 !! 讓大家不用跑這麼遠 也能吃到這麼美味的牛排 !!