那天早上 我們好不容易從 櫻之宮公園 的 櫻花陣中逃離了出來 順便來到了 在附近的 京橋站 覓食~
一開始還鬼擋牆找不到地方...還好有個熱心又可愛的日本OL女生帶我們走了兩三百公尺 才找到的 ! (非常感謝她)
這次拜訪的店 是創業超過半世紀 大阪炸串的代表者: 八重勝，炸串現點現炸, 獨特麵皮 不油不膩 口感一級棒
各種口味不同的炸串 配上獨特的醬油 沾醬, 吃完之後 真的是有種相見恨晚的感覺~ 吃完還想再吃~
配上一大口生啤酒 真的是 暢快無敵 !!
這家位於 大阪環狀線 京橋站的 KIKI Kyobashi 百貨裡面, 這家百貨公司1F有 很多好吃的~ 可惜只能選一間吃~
都是吧台式的座位, 面前就是菜單..大概有30幾種炸串, 也可以要求英文 Menu 不然沒漢字的真的猜不出是什麼
有個網子鐵盤 , 旁邊是一大缸的醬油沾醬,再來是爽口無限量供應的 高麗菜葉
請注意 !! 所有的炸串 只能沾醬一次.. 別把咬過的炸串又浸進去 . 你會被趕出去oh !!
耐心的等候幾分鐘, 炸串終於上桌, 其實每支外表都長的差不多, 沒咬開前 根本不知道吃到的是什麼~
又讓我想到阿甘媽媽的名言 " 生命就有如吃日式炸串一樣, 在還沒咬開前 你不知道你吃到的是什麼口味 !! "
隱喻著生命充滿著變化 !! 每支炸串都充滿著驚喜阿 !~~~~
每支出爐 都先過一下沾醬 ~ 用醬油洗澡一下
游泳過後的明蝦炸串 就變成這樣...
生平沒吃過什麼專業的炸串...頂多台灣的鹹酥雞而已... 不過當我咬第一口時 真的一整個嚇到 ...
整支外皮香酥脆 ，裡面的蝦肉 紋路結實有彈性, 口感一流 , 也因外皮封著了內料的鮮美多汁 ,
咬一口後 蝦肉 蝦汁 與 外沾醬汁脆皮 在嘴巴裡 混和爆炸~ 真的會讓你很感動 !!
怎麼會有這麼好吃的炸串~ 天啊~~ ( 瘋狂拍地~)
這個不知道叫什麼 也很好吃..不是用炸的
好像是用煮的牛筋來著～...也很獨特
店門口 偷拍師父細心炸串的樣子 ~
以後到大阪 這個超專業炸串殿堂將列為重點必吃美食之一 !!
好吃又便宜.. 兩個人大約花 2000日圓 !!
八重勝 !! 了不起 ~
